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農民曆上的"小雪"過後 氣溫就會一天一天的往下降囉! 好有常識歐我 (明明就新聞講的)
天氣越冷 食慾就越開呀! M不知道已經胖了幾KG了 好害羞歐~
最近又去吃了一次合菜 合菜這種東西就是要人多才好吃啊!
叫滿桌的菜 視覺上好豐富 飢餓蟲也馬上就醒了! (不是說胖嘛!?)
(圖片截取自KiKi官網)
M這次要跟大家分享的是頗負盛名的KiKi川味餐廳 在台北的復興南路上 微風的對面 很好找!
仿歐式石磚搭砌的大門 跟川味館不怎麼搭 不過整體外觀給人的感覺很舒服
小缺點是 候位區有點小 M和友人就只好坐到門外等
是說 天氣拿~摸冷 坐在門外的moment有一種小小的心酸感
(大概是餓了吃不到卻連聞香都沒辦法吧)
室內的空間使用非常徹底 但是又不會感到擁擠 算是可圈可點歐
室內燈光有一點暗 所以拍起來感覺還好
不過大家還是可以看到菜單點菜辣 哇哈
除了單點之外 KiKi也出了合菜套餐供大家選擇
像M這種很懶惰看菜單選菜的捧油們 就可以考慮依人數點套餐的方式 是不是好輕鬆!
KiKi上菜的速度非常的快 除點單到出菜這段時間花的較長以外
上菜的速度簡直像雪片般飛來一樣 咻!咻!咻! 瞬間桌上就滿了(太讚了啊!)
M和友人選擇的是[精緻合菜4-6人份] --> 怎麼吃的夠?
友人很聰明的再另外加點幾道合菜套餐裡沒有的菜色
這樣就可以賓主盡歡了 金頭腦啊!
上菜囉!!
[口水雞]
應該算是冷盤 底下那漂亮的紅色漸層就是辣油囉(M的心頭好)
撇除掉M很討厭的香菜和蔥花 雞肉算嫩 特別是雞皮的部分 不油不膩軟軟脆脆的好好吃耶!
而且 不會很辣 大家可以放心下筷
[干扁四季豆]
和著絞肉和辣椒一起快炒 四季豆還帶著微微的甜味 好香好入味好下飯!
[老皮嫩肉]
這個排場! 一端出來就吸引了大家的目光!
外皮不是酥脆的那種 而是偏向有韌性的口感 咬開以後裡面的雞蛋豆腐嫩的不得了
搭配底盤甘醇的醬汁 好吃的要命啊! 救命啊~ 一邊打字一邊流口水是怎麼回事?!
[腐乳空心菜]
合菜快炒要怎麼判別好不好吃? 可不可口? 看炒青菜就知道了!
KiKi的空心菜炒的又香又脆又入味 顏色也保留青綠的新鮮樣 賣相超誘人的辣!
配上淡淡的腐乳味 可以多扒幾口白飯!
[水煮魚]
因為當天有朋友不吃牛 所以就改點了水煮魚 也是好吃!
魚片先炸過處理 所以就算泡在一鍋湯裡 吃進嘴裡的魚肉也夠軟嫩
青蔥豆芽也保留脆度不軟爛
(打了"軟爛"2個字M差點噴笑 不曉得的人可以估狗一下凱利大魚
) 重點是!! 湯汁拌飯超正點!
[蒼蠅頭]
經典名菜蒼蠅頭沒吃到會扼腕啊! 鹹度辣度脆度都夠 一盤蒼蠅頭配3碗白飯都沒問題!
[麻婆豆腐]
M最喜歡的一道川菜就是麻婆豆腐 到了川菜館當然必點呀!
KiKi的麻婆豆腐有些微的麻度 辣味道是沒有看起來的強烈
還有 它很鹹 請不要單吃 會超想喝水喝個3大杯
[糖醋魚]
糖醋魚的賣相也很好 一整尾看起來好大一隻! 片起來的魚肉表皮炸的酥脆 魚肉則稍嫌乾了一點
但是! 糖醋醬超好吃! 光是沾著醬汁M就扒了好幾口飯!
(內心話:為什麼每道菜都要放香菜? why?)
[百合碧玉蝦仁]
這道菜M也好喜歡歐
蝦仁又大又脆 甜豆也很清甜 吃了那麼多種口味的菜 這盤剛好來清一下嘴裡的味道 很棒!
[豆豉青蚵]
這道推薦大家必點辣! 青蚵和豆豉的味道很剛好 不會有過腥或過重的討厭味道
湯汁很香醇滑潤 一樣是拌飯的好良伴呀!
[茄香腸煲]
有點像三杯的做法 九層塔的味道香香香! 茄子的顏色一樣保持漂亮的鮮紫色
M最討厭軟軟爛爛的茄子了 (噁)
這道茄香腸煲整體口感很好 大腸也煨的軟而不爛 也是必點之一!
[椒麻雞]
一端上桌大家都有點傻眼 這一大盤紅豔豔的雞肉 吃了會燒起來吧?!?!
事實證明 顏色只是好看 微辣非常好入口
而且跟大家印象中的椒麻雞完全不一樣 好有創意歐
不過雞肉吃起來也是有點偏乾 小小缺點還可以接受
[苦瓜鳳梨雞湯]
對不起~~! 因為M實在太害怕苦瓜了 就算有鳳梨和雞來幫忙M也是克服不了呀!
所以! 聽友人口述 湯鮮味美肉清甜 應該也是不賴辣
M不是一個很喜歡吃白飯的人 但是當天在KiKi卻扒了1碗多的白飯 這實在太神奇了呀!
而且當天同桌的友人瘋狂的加點飯 KiKi的員工會不會覺得我們這桌是飯桶??
肚子太大要遮一下 自拍手晃了很有朦朧美 大家說是不是呀~
冬天冬天~你讓大家又愛又恨歐
期待下一次食記和大家再分享囉(應該不會太久
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KiKi餐廳官網
http://www.kiki1991.com/
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